SOLEIL, BRONZAGE ET VUE

SOLEIL, BRONZAGE ET VUE

 LES AMIS PROTECTEURS BÊTA-CAROTÈNE ET LES VITAMINES A ET E

Anti radicaux libres, indispensable à  la vue, la  santé de la peau, la croissance et au système immunitaire.

Les bienfaits du soleil ne sont plus à démontrer comme nous allons le voir ci-après, mais comme tout, la surexposition est très néfaste pour notre organisme.

Lorsque nous sommes exposés au soleil de manière prolongée et/ou très régulière (activité en plein air comprise), notre peau vieillit beaucoup plus vite. Cela s'explique car les longueurs d’ondes du rayonnement solaire, sans le spectre des ultraviolets, endommagent les cellules cutanées en fragilisant leur membrane et en la structure de leur ADN.

Quels sont les effets bénéfiques du soleil?

Le soleil est bien évidemment indispensable à la vie puisqu’il réchauffe la Terre à une température essentielle à la vie et surtout à la photosynthèse et au renouvellement des espèces par l’apport essentiel d’énergie dans tout l’écosystème. 

Au-delà du bien-être induit par le soleil et l’effet des rayonnements infrarouge qui nous réchauffe, et soulage certaines douleurs articulaires, l’effet bénéfique principal vital, est la synthèse de vitamine D dans la peau sous l’action des UVB.

Une exposition pendant quelques minutes par jour suffit à produire la quantité nécessaire de vitamine D. La vitamine D permet l’absorption du calcium par le tube digestif. La vitamine D renforce la croissance osseuse et dentaire chez l’enfant et l’ostéomalacie chez l’adulte. Elle agit aussi sur l’immunité. Parmi les actions non osseuses de la vitamine D, on trouve la régulation de la fonction immunitaire, la différenciation et la prolifération des cellules hématopoïétiques.

D’autre part, la lumière solaire contribue à améliorer la production de mélatonine, une neuro-hormone essentielle à la bonne humeur et au sommeil qualitatif.

Enfin n'oublions pas que le soleil est aseptisant, il est germicide, bactéricide et  virucide. Les bactéries, champignons et virus sont pour une très grande majorité détruits (structure génomique) par les UVB et surtout les UVC.

Quels sont les effets néfastes du soleil?

Les effets nocifs sont nombreux. Nous ne parlerons pas ici du coup de chaleur ou insolation, effet aigu sur le système nerveux, qui n’est pas un effet uniquement cutané du soleil, mais l’un des plus violent et même fatale si la température corporelle dépasse les 42°C (surtout sur l’encéphale). 

Nous pouvons noter les effets immédiats et les effets à long terme :

Les effets immédiats :

•  Le coup de soleil. Il s’agit d’une brûlure douloureuse de l’épiderme et son importance varie d’une simple rougeur jusqu’à une brûlure du second degré avec des cloques qui peut s’accompagner d’une sensation de nausées, malaise général et nécessiter une hospitalisation. Il n’est pratiquement dû qu’aux UVB. Si l’atteinte est superficielle sans cloque, il guérira sans aucune séquelle ; en cas d’atteinte profonde il peut laisser des cicatrices.

•  L’herpès solaire. Certaines personnes ont un herpès de la lèvre (bouton de fièvre) dont les poussées sont déclenchées par l’exposition solaire.

•  L'épaississement cutané. L’exposition solaire entraîne un épaississement de l’épiderme qui est un phénomène de protection naturelle d’effet barrière. Cette épaississement n’est pas visible, mais est parfois responsable de poussées d’acné dans les jours qui suivent l’arrêt de l’exposition.

• Le coup de chaleur : l’insolation peut être fatale, vite refroidir le corps et la tête en s’hydratant car les neuromédiateurs sont gravement perturbés dans leur fonctionnement

Les effets à long terme :

•  Le vieillissement cutané. Le soleil est le facteur principal du vieillissement cutané et agit seul mais aussi en synergie avec les toxiques cellulaires (excipients alimentaires, poisons, pesticides, médicaments, parfums …) présents et stockés dans les tissus cutanés (surtout les couches lipidiques). C’est le mécanisme “effet dominos” de la réaction en chaîne des radicaux libres (réactions oxydatives, qui pour simplifier, pourraient s’assimiler à la rouille qui progresse dans le temps en rongeant l’acier).

La sécheresse cutanée se traduit par un teint non homogène, des tâches pigmentées, de la couperose, des microkystes blancs et des rides.

Les UVA ainsi que les UVB, sont responsables de ces modifications.

Les UVA agissent au niveau de l’épiderme et du derme. Les fibres élastiques qui maintiennent la peau et modifient le collagène sont progressivement détruites par les UVA.

Les UVB pénètrent peu dans le derme ils ont alors une action sur l’épiderme.

Les mécanismes des altérations induites par les UV sont complexes. La production de radicaux libres y a un rôle central.

•  L’apparition de cancers cutanés. Une augmentation constante du nombre de mélanomes et des autres cancers cutanés émergent.

Les UV, aussi bien les UVA que les UVB, ont un rôle très important dans la survenue de ces cancers.

Les mélanomes siègent plus souvent sur des zones de coups de soleil importants. Les autres cancers cutanés surviennent principalement sur les zones découvertes (visage, mains, décolleté, haut du dos). Les mécanismes de déclenchement de ces cancers sont complexes.

Ils font intervenir entre autres une action directe des UVB sur l’ADN des cellules cutanées et la production de radicaux libres.

Qu’est-ce que le capital soleil ?

Déterminé à la naissance et propre à chaque individu, le capital soleil correspond à la capacité de la peau à lutter contre les dégâts générés par une quantité déterminée de rayons UV. C’est l’ensemble des mécanismes de défense de la peau (bronzage, épaississement de la couche cornée, action antiradicalaire et réparation de l’ADN) et s’amenuise progressivement à chaque exposition solaire avec le vieillissement, l'âge et surtout la diminution de nos réserves de mitoses disponibles. 

Le processus de vieillissement de la peau concerne bien sûr aussi les personnes jeunes mais se manifeste plus inesthétiquement dès 35 ans avec les changements hormonaux. Les rides sont de plus en plus nombreuses et profondes, par l'endommagement du collagène, la diminution du taux d’acide hyaluronique mais aussi par l’épaississement de la peau. Les taches de peau traduisent aussi cela ainsi que le relâchement cutané liée également à une perte d’hydratation des structures interne de soutien.

Danger invisible provoquant des altérations cellulaires profondes, le rayonnement solaire impose de ce fait une exposition modérée et une protection permanente de la peau quelque soit le phototype (défini par la carnation, la capacité à bronzer et l’aptitude à avoir des coups de soleil), que ce soit en été ou en hiver à haute altitude.

Les multiples solutions à notre disposition sont :

• les nutriments alimentaires des fruits et aliments riches en antioxydants

• les compléments alimentaires naturels consommés bien avant et pendant l'exposition solaire de notre corps,

• des apports d’eau de qualité suffisants en éliminant régulièrement,

• la réduction ou mieux l'arrêt de l’usage des parfums, d’alcool, de tabac, de médicaments, de cosmétiques pétrochimiques et autres toxiques par voie interne et externe avant et pendant les fortes expositions au soleil,

• l'élimination régulière des polluants du corps par l’usage régulier de détoxifiants hépato-biliaires, rénaux, sanguins ou dermatologiques (nombre de légumes et plantes médicinales assurent au mieux cette action dépurative.

• le protection essentielle des yeux avec des lunettes adaptées (filtres solaires) compléments alimentaires,

• le port de vêtements, chapeau ou bien simplement se mettre à l’ombre d’un parasol ou de feuillage,

Chaque personne a hérité de ses parents de caractères cutanés spécifiques, en particulier la couleur de la peau et sa sensibilité au soleil définit le phototype.

Nous ne sommes pas tous égaux devant le soleil. Certains le supporteront mieux que d’autres mais ceci changera aussi dans le temps selon notre mode de vie ou notre capital soleil.

Quel que soit son type de peau, toute personne qui va s’exposer doit se protéger pour éviter les effets nocifs immédiats et plus tardifs du soleil.

Les réactions lors des expositions solaires ont permis une classification qui définit les différents phototypes :

Il faut connaître son phototype pour limiter le risque encouru au cours de l’exposition solaire et ceci en fonction des horaires de dangerosité du soleil. Évitons une surexposition de 11h à 16h c'est à ce moment de la journée que l'ensoleillement est le plus important et que les rayons du soleil sont les plus nocifs.

Cette classification repose sur quatre éléments :

• La couleur des cheveux

• La teinte de la peau

• La fréquence des coups de soleil

• Le type de bronzage

Le bronzage est dû à la production de mélanine au niveau de la jonction dermo-épidermique par des cellules spécialisées, les mélanocytes.

La mélanine absorbe les UV et les infrarouges et capte les radicaux libres hyper-toxiques et expliquent une grande partie des effets nocifs du soleil.

Il existe deux types de mélanine :

• La phaemélanine est produite par les personnes brunes et remplit bien sa fonction de protection,

• L’eumélanine, caractéristique des personnes rousses, est inefficace, voire toxique (elle produit plus de radicaux libres qu’elle n’en capture),

La classification comprend sept types progressifs :

• Phototype 0 : Il s’agit des personnes albinos, qui, n’ont pas la possibilité de synthétiser de mélanine à cause d’un déficit d’origine génétique.  Leurs yeux ne sont pas colorés, leurs cheveux ont une couleur très caractéristique, blanc jaune pâle, et leur peau est blanc très clair. La moindre exposition au soleil provoque un coup de soleil et elles ne bronzent jamais.

• Phototype 1 : Ce sont les personnes rousses. Leur peau très claire, laiteuse, leurs cheveux sont roux. Une exposition solaire, même si elle est courte, entraîne un coup de soleil et elles ne bronzent pratiquement pas.

• Phototype 2 : Ce sont les personnes aux cheveux blonds. Leur peau est claire. Ces personnes ont presque toujours des coups de soleil, elles bronzent légèrement et obtiennent en fin de vacances un hâle clair.

• Phototype 3. Ce phototype est intermédiaire. Il est fréquent en France. Ces personnes sont blondes ou châtains. Leur peau est claire ou mate. Elles ont un bronzage classique doré. Elles ont parfois des coups de soleil en début d’exposition. La couleur des yeux et des cheveux est importante. 

Les phototypes 3 blonds ou avec des yeux clairs ont, en cas d’exposition solaire, un vieillissement cutané plus rapide que les bruns avec des yeux foncés.

• Phototype 4. Ce sont des personnes brunes à la peau mate qui ont rarement des coups de soleil. Elles bronzent rapidement. Leur bronzage est foncé.

• Phototype 5. Ce phototype est appelé le type méditerranéen. Ce sont les personnes brunes à peau mate qui ont rarement des coups de soleil et qui bronzent très rapidement. Leur bronzage est foncé.

• Phototype 6. Ce sont les personnes à la peau noire quelque soit leur origine éthnique.

Les lentigos solaires encore appelées « taches brunes »,  ou « taches de vieillesse » ou  « fleurs de cimetière », sont un des effets les plus visibles du vieillissement cutané. Elles sont le résultat d’un dépôt de mélanine dans l’épiderme ou le derme. Ces tâches brunes fleurissent sur les zones les plus exposées au soleil, le visage, le cou, les épaules, le décolleté, les avant-bras et le dos des mains surtout lors de l’usage de tabac, parfum et autres toxiques.

Il s’agit d’un formes fréquentes d’hyperpigmentation qui se présentent sous forme de petites zones planes, sombres et de couleur brune claire à noire. 

Les vitamines et pro-vitamines qui nous protègent

Vitamine liposoluble la vitamine A est présente dans l’organisme sous la forme de rétinol, de rétinal (dans la rétine), d’acide rétinoïque (dans les os et les muqueuses) ou de palmitate de rétinyle (réserves stockées dans le foie).

L’organisme s’approvisionne directement en vitamine A dans les aliments de source animale ou elle est présente sous forme de rétinol.

La vitamine A joue un rôle important dans la vision, (pour l’adaptation de l’œil à l’obscurité). Elle participe à la croissance des os, à la reproduction et la régulation du système immunitaire. Elle contribue à la santé de la peau et des muqueuses, entretient la beauté des cheveux et des dents, renforce les voies respiratoires et urinaires, les intestins, qui  constituent notre première ligne de défense contre les bactéries et les virus.

La vitamine A joue un rôle essentiel dans la différenciation et la croissance cellulaire car elle participe à la transcription de certains gènes et à la synthèse de certaines protéines.

Le bêta carotène

L’organisme peut transformer en vitamine A certains caroténoïdes provenant des végétaux. On qualifie ces caroténoïdes de provitamines A. Parmi eux le bêta carotène qui  est de loin la provitamine A la plus répandue et la plus importante. Un pigment végétal de couleur orange présent dans certains fruits et légumes (carottes, abricots)et synthétisé en vitamine A par le foie.  

La vitamine A fut la première vitamine à être découverte (1913), ce qui explique pourquoi on lui attribua la première lettre de l'alphabet. Toutefois, il fallut attendre jusqu'en 1930 pour déterminer sa structure chimique et bien comprendre son rôle dans l'organisme. Au début du XXe siècle, on savait tout de même qu'elle jouait un rôle crucial dans la croissance et la résistance aux maladies infectieuses infantiles. L'huile de foie de morue, une importante source de vitamine A, fut dès lors considérée comme un ingrédient essentiel à la croissance des enfants.

Les vertus des vitamines

La vitamine A  favorise l’absorption du fer et semble jouer un rôle dans la régulation des réponses inflammatoires.

Le bêta-carotène est un antioxydant puissant pouvant aider à protéger la peau de l'exposition aux UV du soleil et permet d’activer le bronzage après une exposition raisonnée.

Il pourrait également avoir, sur le long terme, un effet sur le ralentissement du déclin cognitif.

Une étude sur la vue a démontré qu’une association d'antioxydants béta-carotène et de zinc a un effet préventif sur la dégénérescence maculaire.

En favorisant le renouvellement cellulaire, la vitamine A est une alliée formidable de la peau. Elle est approuvée pour ses vertus anti radicaux libres en cosmétique mais aussi pour ses actions curatives sur les follicules sébacés acnéiques.

Synthèse des efficacités vitaminiques

Dans l’alimentation, on trouve le béta-carotène (provitamine A) principalement dans les produits végétaux et du rétinol (Vitamine A) dans les produits animaux.

• La vitamine A est indispensable à la vision, impliquée dans le déclenchement de l’influx nerveux vers les nerfs optiques.

• Elle prévient le vieillissement de la peau, entretient la beauté des cheveux, des dents et fortifie les os.

• Elle est essentielle à la croissance, puisqu’elle intervient dans la différentiation cellulaire.

• Elle stimule le renouvellement des cellules et est, à ce titre, importante pour la peau et l’ensemble des muqueuses.

• Elle contribue au fonctionnement du système immunitaire et renforce les voies respiratoires.

• Le bêta-carotène, quant à lui, à une action antioxydante : en synergie avec d’autres micronutriments ( vitamines C et E, zinc, sélénium...), il contribue à protéger l’organisme d’un vieillissement prématuré.

 Dans tous les cas, surconsommer de la vitamine A à haute dose n'est pas conseillée. En revanche, il est préférable de prendre un complément sous forme de bêta carotène qui présente moins d'inconvénients puisqu'il ne se transforme en vitamine A qu'en fonction des besoins de l'organisme.

Dans tous les cas, demandez  l’avis de votre conseiller en nutrition.

N'hésitez pas à nous appeler pour des conseils personnalisés.

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