Pourquoi avons-nous un besoin essentiels en magnésium biodisponible ?

A QUOI SERT  LE MAGNÉSIUM ?

Ce minéral essentiel pour notre équilibre nerveux, musculaire et général

"Le magnésium est une des meilleurs réponse pour réduire l'augmentation du stress !

 Le magnésium actif aide à réduire la fatigue nerveuse dont les signes les plus courants sont l'irritabilité et la baisse de moral. Il joue aussi un rôle dans la production d'énergie pour le cerveau, participant ainsi au fonctionnement normal des fonctions cérébrales telles que la mémoire ou la concentration.

L'essentiel est de le consommer sous des formes biodisponibles.

Le magnésium est un métal de couleur blanc argenté qui à la particularité de s'oxyder très rapidement à l'air libre en formant une poudre blanchâtre d'oxyde de Magnésium. Les minéraux ont une structure chimique formée au cours des phénomènes géologiques de notre planète. Il s'agit notamment de roches ou de sédiments riches en minéraux, qui, bien qu'ils soient issus du milieu naturel, n'auront pas une assimilation intestinale optimale. 

Cette mauvaise absorption a pour origine le manque de protéines spécifiques d'accompagnement.

Par contre, les minéraux qui ont été assimilés par des organismes autotrophes que sont les végétaux, les champignons et certaines espèces de bactéries, font passer le Magnésium minéral sous formes pseudo-organiques en se complexant à des molécules biologiques carbonées et hydratées.

Sous cette forme, le Magnésium va pouvoir être assimilé par tous les organismes hétérotrophes (dont nous sommes) et s'accumuler en concentration variable tout au long de la chaîne écologique. Les algues et les mollusques 5 sont naturellement riches en minéraux qu'ils puisent dans le milieu marin. Ces minéraux sont agencés en une matrice vivante de composition complète et équilibrée qui permet une assimilation optimale. En règle générale, tous les minéraux complexés sous l'action d'un écosystème ou d'un organisme vivant sont bio-assimilables. Il faut donc déterminer une hiérarchie entre les sels de magnésium facilement absorbables capables de pénétrer dans les tissus les plus carencés tout en ayant une parfaite activité métabolique et pouvant être mieux conservés. Les sels de magnésium étant pas mal absorbés, les plus disponibles seront organiques (issus d'un squelette carboné). Dans la nature, le Magnésium se trouve dans le sol, les océans et les végétaux, sous trois formes :

* Le milieu minéral, dans lequel le Magnésium est amorphe, c'est-à-dire qu'il n'est pas biodisponible sauf s'il rencontre des acides capables de l'ioniser. Il est très répandu à là surface de la terre sous la forme de carbonate de Magnésium et de calcium, il constitue des montagnes entières, telles les Dolomites. 

* Dans les océans et les mers avec des concentrations variables. Il est principalement sous la forme de chlorure et de sulfure. Les Magnésium d'origines marines ont des caractéristiques biochimiques qui les rendent assimilables, car ils sont entourés d'une structure moléculaire qui permet d'établir facilement des liaisons avec les particules élémentaires constituant nos cellules. 

* Dans le règne végétal, le magnésium fait partie de la chlorophylle. Il intervient dans les mécanismes de photosynthèse des plantes. Il est lui aussi assimilable s'il est associé à des acides (citrique, ascorbique, glutamique, sulfurique, lactique, stéarique, etc.).

QUELS SONT LES RÔLES DU MAGNÉSIUM ?

Le Magnésium est un oligo-élément majeur car il est indispensable au bon  fonctionnement de l'organisme, intervenant dans la plupart des fonctions. Il participe au métabolisme des glucides, lipides et protides. Il joue un rôle primordial dans la pénétration intracellulaire du calcium (calcium + magnésium = tonus et énergie).

L'action du magnésium dans la cellule nerveuse prévient la dépression et réduit les conséquences du stress. Il renforce le système immunitaire en prévenant les états infectieux. 

Chacune des fibres musculaires des membres de l'estomac, des intestins ou du cœur, ne peuvent se contracter et surtout se décontracter que sous l'action d'un flux en provenance d'une autre fibre de nature nerveuse. A cette jonction d'une fibre donneuse d'ordre et d'une fibre exécutante, l'ion magnésium joue un rôle essentiel. 

Le phénomène de commande qui s'effectue à ce niveau cellulaire implique d'incessants processus de polarisation et de dépolarisation. Sans magnésium, la fibre musculaire reste contractée, incapable de se relâcher. D'où de multiples troubles très divers (fibromyalgie, crampes, essoufflement, courbature, dermatose, …). 

Le magnésium joue un rôle anti-allergique, anti-vieillissement dans la mesure où il évite l'accumulation des déchets nutritionnels. 

Son rôle est très important en biologie humaine, aussi bien sur le plan dynamique (agit sur + de 300 réactions enzymatiques) que sur le plan statique (construction des os). Son rôle dans la synthèse de l'H² et d'électrons lui permet d'agir sur toutes les réactions cellulaires.

Le magnésium organique biodisponible (Magnésium²+) est un équilibrant du système nerveux. Il a un rôle prépondérant dans le fonctionnement neuro-musculaire. Il a bien d'autres fonctions biologiques, notamment dans la réparation de notre charpente osseuse, le système cardio-vasculaire, la régulation des lipoprotéines du sang en peroxydant des lipides (équilibre des HDL et LDL). 

Le magnésium organique biodisponible est présent dans le cœur, il régule la pression artérielle, empêche les arythmies cardiaques. Le Magnésium²+ est aussi un élément protecteur contre les effets des radicaux libres sur la cellule. Enfin, son rôle a été démontré en tant que précurseur de système immunitaire non acquis. L'apport alimentaire en Magnésium²+ est souvent insuffisant en raison du mode de culture agricole (agriculture conventionnelle intensive, emploi d'engrais chimiques). Mais aussi, en raison des méthodes de transformation agro-alimentaires (cuissons intensives, raffinages excessifs). En outre, les modes nutritionnels actuels totalement aberrants, ne peuvent qu'amplifier les carences en Magnésium (régimes minceur incohérents, repas en collectivité, choix alimentaires carencés).

LES RÉPARTITIONS ET LES  BESOINS MÉTABOLIQUES.

Chez l'être humain, le Magnésium et après le calcium et le phosphore, le minéral le plus abondant de l'organisme. Notre Stock corporel est d'environ 30 grammes, dont 70% se trouvent dans le squelette osseux, 20% sont dans les muscles, le foie, le système nerveux, les reins… La majeure partie (99%) du Magnésium de notre organisme est concentrée à l'intérieur des cellules. Son rôle dans la régulation osmotique et le maintien des concentrations des fluides intracellulaires et extracellulaires est fondamental.

Bien qu'il soit admis maintenant, par un grand nombre de nutritionnistes, que nos besoins en Magnésium se situeraient entre 200 et 500 milligrammes/jour.

L’apport AR est actuellement en 2023 est de 300 mg/jour et par personne.

Il n'en demeure pas moins que pour les sujets très actifs particulièrement confrontés aux situations de stress (sportifs, postes à responsabilité ou à risques, enseignement et éducation, acteurs, étudiants, etc.), 

Dans ces cas extrêmes, les besoins peuvent parfois atteindre 700 mg/jour. Nous sommes trop souvent trop carencés, puisque des études récentes montrent que les besoins en magnésium d'un adulte, au seuil “recommandé ” se situeraient à 6 mg/kg de poids et par jour. 

L'apport quantitatif est généralement assuré par l'alimentation, mais les besoins sont augmentés en cas de situation de stress, et les réserves s' épuisent plus vite. L'apport pour un rééquilibrage énergétique ne doit pas être considéré dans ses normes quantitatives mais plutôt sous forme ionique qualitative à un niveau inférieur au milligramme. 

Quelques signes distinctifs de notre comportement peuvent indiquer un déficit en magnésium organique biodisponible. Les manifestations les plus significatives, sont les crampes musculaires et articulaires, les tremblements, la sensation de fatigue mentale et physique, les douleurs cervicales, la nervosité, l'irritabilité, l'agressivité, la perte du sommeil ou les difficultés à l'endormissement, les palpitations cardiaques, les états dépressifs et d'angoisse, les problèmes circulatoires. 

COMMENT ASSIMILONS-NOUS LE MAGNÉSIUM ? 

Notre corps a assez peu de magnésium organique biodisponible en réserve, puisqu'il est régulièrement éliminé par la voie urinaire. Cependant près des deux tiers du Magnésium²+ stockés se trouvent dans nos os. Pour le reste, il se trouve à l'intérieur de nos cellules (environ 1%). Si l'apport de Mg²+ est excessif, ce sont les reins qui en assureront la régulation dans notre corps. Si notre organisme est en carence, la réabsorption intestinale s'accroît. L'entrée du magnésium à l'intérieur de la cellule (fluide intracellulaire) se fait par des canaux protéiques et des transporteurs ioniques. Dans la cellule, le Magnésium²+ est lié à différentes structures, le plus souvent à là membrane lipidique des organites qui la composent. 

Le Magnésium²+ se rencontre également sous forme libre, c’est-à-dire non liée à l'une des structures cellulaires, comme dans les fluides intracellulaires, le plasma, etc. La sortie du magnésium de la cellule est souvent due à une baisse de pression osmotique du sodium qui est le composant principal du fluide extracellulaire. Par ailleurs, le Mg²+ semble maintenir en bon état l'intégrité lipidique des doubles membranes cellulaires en leur assurant une bonne fluidité et perméabilité. Il garantit d'autre part, un gradient osmotique qui permet de réguler le volume des fluides extra et intracellulaires. Environ la moitié du Magnésium²+ apportée par l'alimentation est assimilée au niveau du duodénum et du jéjunum de l'intestin grêle. Cette résorption ne peut se faire que si le magnésium se trouve sous forme ionisée, c'est-à-dire, que les molécules sous forme de sel de Magnésium, se dissolvent au niveau stomacal (pH acide) en particules d'atomes chargées positivement (+). Ces atomes Magnésium²+ auront la capacité de passer facilement les cellules de la muqueuse intestinale. Mais lorsque le sel de magnésium d'un aliment ou d'un complément alimentaire naturel est constitué d'un sel minéral (basique) et qu'il s'associe à un acide, la rencontre d'un acide et d'une base forme des ions organiques assimilables. 

Exemple de chélation: un sel de magnésium avec de la vitamine C (l'acide ascorbique) forment un ascorbate de magnésium. Mais pour qu'il y ait une possibilité de transfert des ions Mg²+ à travers la membrane cellulaire, il faut qu'une protéine spécifique, appelée "ligand" enserre (chélate) dans sa structure l'ion Mg²+ (cations) et le “transporte” à l'intérieur de la cellule. 

La vitamine B6 (pyridoxine) est une vitamine importante pour le transport actif du magnésium, c'est-à-dire, son assimilation. Il existe un lien étroit entre le Magnésium et la B6 car ils sont tous deux indispensables à la synthèse protéique et plus particulièrement enzymatique. 

La quantité totale de Magnésium²+ résorbée par l'intestin grêle est d'environ 40%, il ressort que dans le meilleur des cas, moins de la moitié du Magnésium qui se trouve dans un aliment est résorbée par notre organisme. Les taux de résorption intestinale dépendent également d'un autre facteur déterminé par la concentration sanguine en Magnésium²+. Plus la concentration sanguine en Magnésium est élevée, plus la résorption intestinale est faible. La forme alimentaire ou le complément alimentaire sous lequel sera consommé le Magnésium peut avoir une incidence sur la capacité d'absorption intestinale. En ce sens, ce qu'indique le docteur A.F. CREFF est exact : "il est préférable de corriger un déficit magnésien par un régime apportant du magnésium dans son milieu naturel mieux utilisé par l'organisme”. 

Il est conseillé de ne pas utiliser de sel de magnésium laxatif comme dans l’hépar car cela a une incidence comme effet laxatif dans l’intestin.

QUELS SONT LES ALIMENTS QUI POSSÈDENT DU MAGNÉSIUM ? 

Même avec une alimentation saine et diversifiée, non raffinée et issue de l'agriculture biologique (bien que cette "hygiène" alimentaire apporte au moins 60% des besoins journaliers en Mg²+), il est souvent nécessaire de compléter son alimentation par des compléments alimentaires naturels riches en Magnésium.

Les minéraux ont une structure chimique formée au cours des phénomènes géologiques de notre planète. Il s'agit notamment de roches ou de sédiments riches en minéraux, qui, bien qu'ils soient issus du milieu naturel, n'auront pas une assimilation intestinale optimale.

En concentration plus faible, il faut ajouter : le germe de blé, les fruits de mer, les algues, le plasma marin des eaux mères de Guérande (eau de Quinton, PMH), les amandes, le quinoa, le cacao, les coquillages, les céréales et légumineuses complètes biologiques, la levure de bière, les fèves, les pois chiches, etc. 

Rappel des sources de magnésium :

Sources animales : Coquillages, crustacés, laitages, poissons. 

Sources végétales : Cacao (290 mg), soja (240 mg), Amandes (255 mg), quinoa (204 mg) Noix (135 mg), Germe de blé, Figues, pain complet, riz complet, noisettes, haricots secs, noix du brésil.

QUELLES SONT LES CAUSES DE CARENCE EN MAGNÉSIUM ?

Les carences en magnésium sont multiples, les principales sont causées par : 

• toutes les situations de stress intenses et successives (déficit affectif, perte d'un être cher, perte d'emploi, maladie affectant en particulier l'étudiant, le sportif, l'artiste, les responsables de tous niveaux et de toute activité , etc…).
• certaines périodes particulières de la vie pendant lesquelles des carences peuvent s’installer, comme la grossesse, l'allaitement, l'adolescence, la pratique du sport et la vieillesse, 
• la carence liée à la consommation de végétaux et de fruits cultivés sur des sols appauvris par une cuſture intensive et qui ne sont pas issus de l'agriculture biologique, ou mieux : bio-dynamique, 
• la carence liée à une alimentation exclusivement constituée de produits raffinés, 
• l'emploi d'un sel de cuisine raffiné qui ne contient que 0,40% de chlorure et sulfate de magnésium, alors que le gel gris en contient quatre fois plus (1,70%), 
• la carence liée à une mauvaise alimentation de type industrielle à base de conserves ou de produits alimentaires modernes au détriment des céréales, des légumineuses, des végétaux, des légumes et des fruits secs complets qui en possèdent, 
• la carence liée à des cures d'amincissement et diètes répétitives sans apports de compléments alimentaires de substitution,
• la carence liée à la consommation d'alcool à haute dose, 
• la carence liée à une sudation importante qui se rencontre chez les travailleurs physiques et les sportifs, 
• la carence liée à des repas trop riches en graisses et en protéines qui diminuent l'absorption intestinale, 
• la carence liée à l'utilisation prolongée de certains médicaments (demander à voirs médecin et à votre conseiller en nutrition), 
• la carence liée à l'utilisation de l'huile de paraffine consommée pour pallier la constipation, 
• la carence liée à la pilule contraceptive qui inhibe la vitamine B6. Par défaut, elle empêche l'absorption du Magnésium.

Les contre-indications à la consommation de compléments alimentaires riches en magnésium concernent les personnes qui suivent un régime hyposodé et les insuffisants rénaux. Dans ces deux cas, il convient de demander l'avis d'un conseiller en nutrition dans un magasin spécialisé en produits naturels et diététiques et en cas de problèmes rénaux importants un avis médical complémentaire est vivement recommandé. 

Magnésium Taurine + B6 de NataVéa

Magnésium marin de Biotechnie

Magnésium Mélatonine Fort de NataVéa

Magnésium 6+ de NataVéa

Conseils pour une supplémentation oligo-nutritionnelle :

2 à 3 comprimés de magnésium à croquer biodisponible comme le bisglycinate, malate, pidolate, citrate, glycérophosphate de magnésium ou le magnésium marin à prendre de préférence dans l’après midi et la soirée et le soir au coucher. Il est bon de croquer ou de laisser fondre sous la langue car l’absorption est bien meilleure.

Les sources de magnésium marin en ampoule sont très recommandé car elles permettent une véritable oligothérapie globale. A consommer de préférence avant les repas dilués dans de l’eau et avec quelques gouttes de jus de citron pour faire une chélation naturelle et donc rendre encore plus disponible ces minéraux et oligo-éléments.

Faire des cures de 20 jours espacées de quelques jours d'arrêt. La règle qui veut que l'on apporte deux doses de calcium pour une dose de magnésium n'est valable que pour l'assimilation digestive et non pour l'assimilation sublinguale car le problème de franchissement de la barrière intestinale ne pose plus. 

Pour tout savoir à ce sujet, consultez ce dossier Hyperbio rédigé par l’équipe constituée de biologistes, conseillers en nutrition expérimentés et de naturopathes.

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