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La levure de bière véritable probiotique, fortifie les ongles et les cheveux.
LA LEVURE DE BIÈRE
véritable probiotique et source de vitamine B
Introduction.
La levure de bière est composée d'un ensemble de champignons unicellulaires microscopiques appelés saccharomyces cerevisiae qui sont naturellement présents dans l’air ambiant et le sol, sur les plantes, les fruits, les légumes, les céréales,… Leur rôle sur notre organisme est global et remarquable !
C’est une des meilleures sources naturelles de protéines naturelles et en vitamines B (à l'exception de la B12) et minéraux. Elle est connue pour son extraordinaire richesse en nutriments avec 46% de protéines, 17 vitamines (dont vitamines du groupe B) avec une importante proportion de B1 ou thiamine essentielle au métabolisme des sucres et des graisses, à la production d’énergie et à l’équilibre nerveux), 8 acides aminés essentiels et 14 sels minéraux et oligo-éléments (soufre, phosphore, potassium, fer, calcium, zinc, sélénium, magnésium…).
Ses principales propriétés:
- Régulation de la fonction intestinale par reconstitution de la flore.
- Assainissement du tube digestif et activité antibactérienne particulièrement bénéfique dans les cas de diarrhées aigues ou chroniques y compris en adjuvant de traitements médicaux antibiotiques.
- Renforce les phanères ainsi que le traitement de l’acné et les furonculoses mais aussi la beauté des phanères (peau, ongles, cheveux)
Les vertus
Levure vivante, active ou revivifiable (dont les micro-organismes se multiplient)
On distingue la levure de bière et la levure de bière « revivifiable » car elles n’ont pas les mêmes propriétés.
Cultivée spécialement pour son usage en diététique (déshydratée à une température n’excédant pas 40°C les saccharomyces restent vivants) La levure de bière active, vivante va permettre de régénérer et de protéger la flore intestinale, de renforcer le système immunitaire. Utilisée comme probiotique elle apporte au corps des micro-organismes utiles à l’équilibre de la flore intestinale . On l’appelle alors aussi levure de bière revivifiable.
Source de vitalité cette levure de bière inactive a des vertus cosmétiques. Elle est conseillée pour fortifier les cheveux et les ongles, mais aussi pour ses vertus bénéfiques sur la peau, elle n’a plus d’action sur la flore intestinale mais conserve cependant ses propriétés nutritives.
Synthèse des efficacités
Tout au long des siècles, la levure de bière fut utilisée en médecine curative et préventive. Hippocrate l'utilisait en remède dans sa pratique médicale.
Indications thérapeutiques usuelles démontrées par diverses études scientifiques :
- Apport nutritionnel en complément de diètes, régimes végétariens, diabète ou hypoglycémie ;
- Troubles intestinaux :digestion difficile, diarrhées, flatulences, paresse intestinale, ballonnements, irritations chroniques du colon, colites infectieuses, gastro-entérites virales.
- Action rééquilibrante de la flore intestinale en adjuvant de traitements médicaux antibiotiques
- Prévention des affections du système respiratoire :
- des rhino-pharyngites et des infections ORL.
- État général : Prévention des infections hivernales, renforcement du système immunitaire, surmenage, vieillissement cellulaire (action anti oxydante), manque de tonus, fatigue, irritabilité, nervosité.
- Dermatologie : traitement local de l’acné, excès de sébum, favorise la synthèse de la kératine.Une cure de levure de bière permet d'avoir une peau saine et plus belle.
- Cosmétologie : Renforcement des phanères (ongles, cheveux) ongles et cheveux cassants . Hydratation et éclat de la peau.
- La levure de bière améliore l’état général des cheveux et stimule la pousse. Les cheveux secs, ternes, cassants et fourchus retrouvent vitalité et souplesse.
- La levure de bière se présente en poudres, flocons, comprimés, gélules, levure liquide.Les cures de levure de bière peuvent être renouvelées deux ou trois fois dans l'année.
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